هل ادویه ای با طعمی تند و کمی شیرین است، منشا آن هند است اما امروزه در سراسر جهان در دسترس است در دستور العمل های بسیار زیادی از جمله خورشت ها، دمنوش و شیرینی ها استفاده می شود.
دانه ها، روغن ها و عصاره های هل دارای خواص دارویی چشمگیر هستند.
هل ممکن است برای افرادی که فشار خون بالا دارند مفید باشد.
در یک مطالعه، محققان روزانه سه گرم پودر هل را به 20 بزرگسالی که به تازگی تشخیص داده شده بودند فشار خون بالا داده بودند. پس از 12 هفته، سطح فشار خون به طور قابل توجهی به محدوده طبیعی کاهش یافته بود.
ترکیبات موجود در هل ممکن است به مبارزه با سلول های سرطانی کمک کند.
مطالعات روی موش‌ها نشان داده است که پودر هل می‌تواند فعالیت آنزیم‌های خاصی را که به مبارزه با سرطان کمک میکنند، افزایش دهد.
این ادویه همچنین ممکن است توانایی سلول های کشنده طبیعی را برای حمله به تومورها افزایش دهد.
در یک مطالعه، محققان دو گروه از موش‌ها را در معرض ترکیبی قرار دادند که باعث سرطان پوست میشود و به یک گروه 500 میلی‌گرم هل آسیاب شده به ازای هر کیلوگرم وزن (227 میلی‌گرم به ازای هر پوند) وزن در روز تغذیه کردند. پس از 12 هفته، تنها 29 درصد از گروهی که هل مصرف کردند، در مقایسه با بیش از 90 درصد از گروه کنترل، به سرطان مبتلا شدند.
هزاران سال است که هل برای کمک به هضم غذا استفاده می شود.
اغلب برای تسکین ناراحتی، حالت تهوع و استفراغ با سایر ادویه های دارویی مخلوط می شود.
مهمترین خاصیت هل برای رفع مشکلات معده، توانایی احتمالی آن در التیام زخم است.
در یک مطالعه، موش‌ها قبل از قرار گرفتن در معرض دوزهای بالای آسپرین برای ایجاد زخم معده، با عصاره هل، زردچوبه و برگ سبز در آب داغ تغذیه شدند.
این موش‌ها در مقایسه با موش‌هایی که فقط آسپرین دریافت می‌کردند، زخم‌های کمتری پیدا کردند.
مطالعه مشابهی روی موش‌ها نشان داد که عصاره هل به تنهایی می‌تواند به طور کامل از زخم معده جلوگیری کند یا حداقل تا 50 درصد اندازه آن را کاهش دهد.
تحقیقات همچنین نشان می دهد که هل ممکن است در برابر هلیکوباکتر پیلوری، باکتری مرتبط با ایجاد اکثر مشکلات زخم معده، محافظت کند.
برای خرید هل سبز خالص و باکیفیت در فروشگاه آنلاین ادویه چاشنیکا ما در خدمت شما هموطنان عزیز هستیم.
