رازیانه یک ادویه معطر است که در آشپزی هندی به انوع غذا و شیرین ها اضافه میشود.
اکثر خانواده‌های هندی عادت معمول جویدن چند دانه رازیانه بعد از غذا به عنوان خوشبو کننده دهان را دارند.
رازیانه از زمان های قدیم به دلیل خواص دارویی و آشپزی ذاتی خود به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است
دانه های رازیانه سرشار از ویتامین های ضروری، مواد مغذی و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین A، فیبر، پتاسیم، منگنز، روی، آهن و کلسیم هستند.
رازیانه حاوی پلی فنول هایی مانند رزمارینیک اسید، اسید کلروژنیک، کورستین و آپیژنین است.
علاوه بر این، دانه های رازیانه با خواص آنتی اکسیدانی قوی، ضد التهابی و ضد باکتریایی مشخص می شوند.
رازیانه و درمان مشکلات گوارشی
رازیانه ترشح گوارشی را تحریک می کند و فرآیند گوارش را تسهیل می کند.
اثرات قوی ضد اسپاسم دانه های رازیانه به درمان نفخ، سوزش سر دل و روده تحریک پذیر کمک می کند.
محتوای بالای فیبر غذایی در دانه های رازیانه به تنظیم حرکات روده کمک می کند.
رازیانه در پیشگیری و همچنین درمان یبوست مؤثر است.
رازیانه، سرشار از فیتواستروژن است که شبیه هورمون زنانه استروژن است، به تحریک و تنظیم چرخه قاعدگی کمک می کند و می تواند تأثیر مستقیمی بر باروری داشته باشد.
رازیانه مانع پوکی استخوان
رازیانه به عنوان ضد پوکی استخوان شناخته شده است. وجود فیتواستروژن ها، که شبیه هورمون استروژن هستند، نقش مهمی در سلامت استخوان ایفا می کند.
استروژن از استخوان ها در برابر شکستگی محافظت می کند و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر باعث تقویت استخوان ها می شود.
بنابراین، مصرف رازیانه برای سلامت استخوان ها مفید است و خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد.
دانه های رازیانه منبع مناسبی از پتاسیم هستند، یک ماده مغذی که به طور طبیعی به کنترل تعادل اسید و باز کمک می کند، ضربان قلب را تنظیم می کند، رگ های خونی را گشاد می کند و فشار خون را تثبیت می کند.
جویدن دانه های رازیانه باعث ترشح نیتریت می شود که به عنوان یک درمان طبیعی برای حفظ فشار خون نیز عمل می کند.
ارسال رایگان به کل کشور و تحویل درب منزل برای خرید بیشتر از 500 هزار تومان
