آخرین نوشته ها

سماق قرمز چه خاصیتی دارد ؟

سماق قرمز چه خاصیتی دارد ؟

سماق میوه های قرمز و قهوه ای یک درختچه هست با طعم گس که بعد از رسیدن ترش مزه میشه.

در اصل ما این میوه های خشک و رسیده سماق قرمز یا قهوه ای رو پودر میکنیم و به عنوان چاشنی و طعم دهنده انواع غذاها از جمله گوشت و چبو کباب استفاده میکنیم.

نقش آنتی اکسیدانی سماق

سماق قرمز و سماق قهوه ای دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند.
با توجه به مطالعه ای علمی، آنتی اکسیدان ها با سلول هایی که مسئول بیماری های قلبی و پیری زودرس هستند مبارزه می کنند.

همچنین مطالعات نشان داده اند که گیاه سماق در درمان دیابت و چاقی موثر است. طبق نتایج آزمایشگاهی، سماق به کاهش کلسترول و قند خون نیز کمک می کند.

سماق ضد باکتری

سماق هیچ ویتامینی نداره اما ماده ای به نام تانن و کلی اسیدهای مختلف داره که باعث میشه اثر ضد میکروبی و ضد باکتریایی داشته باشه.


از علل اضافه کردن سماق به کباب گفته اند که: چون خوردن گوشت کباب شده باعث ایجاد آنزیم های مضر در بدن میشه، سماق این آنزیم ها رو از بین میبره.

گروهی هم معتقدند برای از بین بردن و گرفتن چربی کباب از سماق استقاده میشه و مهمتر از همه اشتها آوره، خلاصه که به هر دلیلی هم باشه، قبول دارید که کباب بدون سماق قرمز و ترش اصلا کباب نیست.

somagh

از سماق قرمز به عنوان چاشنی و ادویه داخل غذا یا به صورت دمنوش استفاده میشه
خواص سماق عبارتند از:
1- 1شتها آور

2- ضد تهوع و استفراغ

3- جلوگیری از خونریزی

4- رفع غلظت خون

5- ادرارآور

6- پاکسازی کبد و معده

برای خرید سماق قرمز میتونید به صورت آنلاین از وب سایت چاشنیکا خرید و درب منزل یا محل کارتون تحویل بگیرید؛ (دوستان تهرانی میتونن زمان و روزی که دوست دارن تحویل بگیرن رو داخل سایت انتخاب کنن)

بازگشت به لیست