فلفل سیاه یکی از رایج ترین ادویه های مورد استفاده در سراسر جهان است.
طعم تند و ملایمی دارد که با بسیاری از غذاها به خوبی ست می شود. اما فلفل سیاه چیزی بیش از یک ادویه اصلی آشپزخانه است.
به دلیل غلظت بالای ترکیبات گیاهی قوی و مفید، آن را “پادشاه ادویه ها” می دانند و در طب باستانی آیورودا برای هزاران سال استفاده می شده است.
فلفل سیاه سرشار از ترکیب گیاهی به نام پیپرین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است.
مطالعات نشان می دهد که رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ممکن است به جلوگیری یا به تاخیر انداختن اثرات مخرب رادیکال های آزاد کمک کند.
پیپرین موجود در فلفل سیاه حافظه را بهبود میبخشد و تشکیل پلاکهای آمیلوئید را کاهش میدهد، این پلاکها تودههای متراکم قطعات پروتئینی آسیبرسان در مغز هستند که با بیماری آلزایمر مرتبط هستند.
همچنین مطالعات نشان می دهد که پیپرین موجود در فلفل سیاه ممکن است به بهبود متابولیسم و کاهش قند خون کمک کند.
کلسترول خون بالا با افزایش خطر بیماری قلبی مرتبط است که علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است، رژیم غذایی حاوی فلفل سیاه سطح کلسترول خون، از جمله کلسترول بد (LDL) را کاهش میدهد.
مستانه –
بسیار خالص و با عطر قوی بود.
علی رضا –
برند فلفل سیاه شما چی هست؟
چاشنیکا –
مشتری محترم “توبک” هستش.
رویسا –
امیدوارم محصولات چاشنیکا کیفیت خوبشون رو حفظ کنن
راضیه –
کاملا خالص و خوش عطر
مجید رضا –
خیلی خالص و خوش عطر
مهرشاد شهیدی –
بسیار معطر و خالص